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<h2>Macarrão Saudável</h2>
<h3><b>Ingredientes</b></h3>
<ul>
 	<li>1 cebola grande cortada em rodelas finas</li>
 	<li>1 colher de sopa de óleo</li>
 	<li>1 maço de brócolis cozido</li>
 	<li>1/2 colher de sopa de sal</li>
 	<li>1/2 xícara de chá de azeite extra virgem</li>
 	<li>2 tomates picados</li>
 	<li>1 maço de cebolinha picada</li>
 	<li>½ xícara de chá de nozes moídas</li>
 	<li>3 dentes de alho em fatias</li>
 	<li>3 litros de água de água</li>
 	<li>500 g de macarrão (de quinoa real ou sem glúten)</li>
 	<li>Sal a gosto</li>
</ul>
<h3><b>Modo de preparo</b></h3>
<ul>
 	<li>Em uma panela, ferva a água, o óleo e o sal</li>
 	<li>Junte o macarrão e cozinhe por 10 minutos ou até ficar "al dente"</li>
 	<li>Escorra, passe em água corrente e reserve</li>
 	<li>À parte, frite o alho no azeite até dourar</li>
 	<li>Frite a metade das cebolas</li>
 	<li>Acrescente o tomate e sal</li>
 	<li>Junte o brócolis e refogue até amaciar</li>
 	<li>Salpique as nozes, fio de azeite, rodelas finas de cebola crua e por último a cebolinha picada</li>
</ul>
A receita é de Ana Paula Souza, nutricionista da Clínica de Nutrinção Santé (www.clinicadenutricao.com.br)

Receita: Macarrão Saudável

Macarrão Saudável

Ingredientes

Modo de preparo